Receta para preparar un buen Rib Eye

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Ingredientes:

• 4 Rib Eyes de entre 250-350 g cada uno
• 6 cucharadas de salsa de soya
• 100 ml de vino blanco seco
• 100 ml de jerez
• 1 cucharada de vinagre balsámico blanco
• 2 cucharaditas de miel
• 1/2 cucharadita de pimienta inglesa molida
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de sal

 

Modo de Preparación:

Mezcle bien todos los ingredientes para hacer el adobo, introduzca en él los filetes y refrigere todo durante 12 horas. Retire los filetes del adobo , escúrralos bien y fríalos 3 o 4 minutos en un sartén caliente. A continuación déjelos reposar durante un instante y sírvalos de inmediato.