Bistec de Diezmillo con Chimichurri

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INGREDIENTES:

• 4 bistecs de diezmillo
• 1 taza de aceite de oliva
• 1/4 de taza de vinagre
• 4 dientes de ajo finamente picados
• 1 cucharada de paprika
• 1 cucharada de orégano
• Perejil fresco
• Pimienta
• Sal

MODO DE PREPARACION:

En un recipiente mezclar el aceite, el vinagre, los dientes de ajo picados, la paprika, un poco de sal y el orégano. Cuando tengamos esto bien mezclado, le incorporamos perejil picadito y removemos bien.

Ahora preparamos la carne de nuestra receta de diezmillo con chimichurri. Para ello salpimentamos los filetes y los echamos sobre una plancha caliente. Hacemos un par de minutos por cada lado (o más, dependiendo de si nos gusta la carne más o menos cocida).

Hecho esto, tan solo nos queda salsear los filetes con el preparado anterior, y ya tendremos listo nuestro diezmillo con chimichurri, que podremos acompañar con unas hojas de lechuga u otras verduras.